Makaron pszenny jest podstawowym składnikiem wielu dań kuchni różnych krajów. Jest uwielbiany przez większość osób, potrawy z jego wykorzystaniem naprawdę często goszczą w polskich domach. Dania z makaronem są również często wybierane w różnego typu restauracjach. Niestety mimo smaku, nie jest to zbyt zdrowy produkt, dlatego warto poszukać dla niego zdrowszej alternatywy.
Jakie są zdrowe alternatywy dla makaronu pszennego i gdzie je kupić?
Makaron pszenny wytwarza się z oczyszczonej mąki pszennej, przez co praktycznie nie zawiera żadnych minerałów i witamin. Jest źródłem węglowodanów prostych, a jego spożycie powoduje szybki wzrost poziomu cukru we krwi. Z tego powodu nie jest polecany osobom z cukrzycą czy kobietom z insulinoopornością. Jako że praktycznie nie zawiera błonnika, nie daje uczucia sytości, przez co jego częste spożycie może sprzyjać przybieraniu na wadze.
Na szczęście obecnie dostępne są zdrowsze alternatywy dla tego produktu. Największą różnorodność i korzystne ceny zapewniają miejsca jak sklep oliwki, będący sklepem internetowym o bogatej ofercie. Pierwszą alternatywą są ekologiczne makarony z zielonego groszku czy soczewicy. Są to produkty wegańskie, niezawierające w sobie żadnych produktów odzwierzęcych ani glutenu. Ze względu na zawartość strączków są one bogate w białko.
Jakie są pozostałe alternatywy dla makaronu pszennego?
Inną ciekawą alternatywą są makarony produkowane z mąki pełnoziarnistej. Zawierają sporą ilość białka, witamin i mikroelementów, a także błonnik. Dzięki temu po ich spożyciu nie następuje nagły skok cukru we krwi, a uczucie sytości trwa dłużej. Bardzo dobrym zamiennikiem zwykłego makaronu pszennego jest ekologiczny makaron gryczany. Jest on świetnym uzupełnieniem diety osób z nietolerancją glutenu czy celiakią.
