Blog

Oliwa z oliwek to jeden z podstawowych składników diety śródziemnomorskiej, ceniony za swoje walory smakowe i zdrowotne. W sklepach można znaleźć wiele rodzajów oliwy, które różnią się między innymi procesem produkcji. Jednym z kluczowych aspektów, na które warto zwrócić uwagę przy wyborze oliwy z oliwek, jest to, czy jest ona filtrowana, czy niefiltrowana.

Bób i długodojrzewający ser, połączenie proste, a jakie dobre! 

Pyszna sałatka bogata m.in. w potas, wapń, fosfor, magnez, witaminę C... Samo zdrowie, spróbuj koniecznie!

Efektowna i szybka w wykonaniu sałatka.  

Hummus to smaczny i zdrowy przysmak, który zdobywa coraz większą popularność na całym świecie, również w Polsce. Jest to pasta wykonana z ugotowanej i rozgniecionej ciecierzycy, tahini (pasty z sezamu), oliwy z oliwek, soku z cytryny oraz przypraw. Warto regularnie sięgać po hummus ze względu na jego walory smakowe i zdrowotne, a także łatwość przygotowania tego dania.

Ostatnimi czasy na stołach polskich kuchni coraz częściej pojawiają się egzotyczne potrawy i składniki. Jednym z nich jest harissa - pikantny sos, który zyskuje coraz większą popularność w naszym kraju. Zwłaszcza miłośnicy kuchni bliskowschodniej, ale także osoby poszukujące produktów wegańskich będą zainteresowane tym smakowitym dodatkiem. Chcesz dowiedzieć się więcej? Czytaj dalej!

Oliwa z oliwek jest jednym z najzdrowszych tłuszczów roślinnych. Zawiera wiele składników odżywczych, takich jak nienasycone kwasy tłuszczowe, witaminy i przeciwutleniacze, które korzystnie wpływają na zdrowie człowieka. Aby zachować wszystkie jej właściwości odżywcze, ważne jest, aby przechowywać ją w odpowiedni sposób. W tym artykule przedstawimy pięć cennych porad związanych z prawidłowym przechowywaniem oliwy z oliwek.

Makaron pszenny jest podstawowym składnikiem wielu dań kuchni różnych krajów. Jest uwielbiany przez większość osób, potrawy z jego wykorzystaniem naprawdę często goszczą w polskich domach. Dania z makaronem są również często wybierane w różnego typu restauracjach. Niestety mimo smaku, nie jest to zbyt zdrowy produkt, dlatego warto poszukać dla niego zdrowszej alternatywy.

Kiedy najdzie Cię ochota na pyszne co nieco polecamy spróbować to wegańskie czekoladowe ciasto :).

Hummus jest pastą na bazie ciecierzycy, która odkąd pojawiła się na Polskim rynku, zyskuje uznanie wśród wszystkich grup wiekowych. Jest smaczny, pożywny i zdrowy. Stanowi bardzo dobre źródło białka, zapewnia uczucie sytości, może być dodatkiem do różnych przekąsek. Jest to produkt dobry dla wegan i wegetarian. Hummus dostępny jest w wersji klasycznej, a także w wielu różnych wariacjach smakowych.

Pomidory są jednym z najbardziej lubianych warzyw, zwłaszcza w sezonie, kiedy są pełne smaku i aromatu. Co ciekawe, pomidory są tak naprawdę owocami. Powszechnie uważane są za warzywa, ponieważ w latach 90. amerykańscy naukowcy zaklasyfikowali je jako warzywo ze względu na to, że częściej stanowią one element dań obiadowych, a nie deserów. Jedną z coraz powszechniej wykorzystywanych form tego owocu są pomidory suszone.

Pyszne, nieskomplikowane danie, gotowe w kilka minut. 

Mówiąc o oliwkach, większość osób od razu myśli o diecie śródziemnomorskiej oraz kuchni włoskiej. Te niepozorne owoce wykorzystywane są do produkcji oliwy, można je także marynować na różne sposoby. Oliwki są bogactwem związków mineralnych, wielu kwasów tłuszczowych omega-3, witaminy A, B, C i E, a także pierwiastków takich jak potas, fosfor czy żelazo. W zależności od miejsca, w jakim rosną, dostępne są różne odmiany, jednak większość osób rozróżnia wyłącznie oliwki czarne oraz oliwki zielone.

Większość osób kojarzy pesto z kuchnią włoską, a konkretnie z różnego rodzaju makaronami. Ten pyszny sos może przyjmować różne formy, najbardziej klasyczna zawiera czosnek, bazylię, oliwę extra virgin, parmezan oraz orzeszki piniowe. Klasyczny, niepozorny sos, jakim jest pesto, ma w sobie mnóstwo smaku, wystarczy dodać kilka łyżeczek, aby całkowicie odmienić smak dania. Ze względu na zawarte składniki jest on również bardzo zdrowy, zawiera niezbędne nienasycone kwasy tłuszczowe.

Kiedy lato daje nam kapustę, zróbmy z niej surówkę! 

Lekka sałatka z kaszy bulgur i fety. Pełna świeżych warzyw i ziół, idealna na obiad lub lunch w gorący wakacyjny dzień. 

Oliwa z oliwek jest jednym z najsmaczniejszych i najzdrowszych tłuszczy. Zawiera bogactwo witamin i minerałów, a także nienasycone kwasy tłuszczowe pozytywnie wpływające na organizm człowieka. Oliwę z oliwek warto wprowadzić do swojej diety niezależnie od stanu zdrowia. Jest szczególnie polecana osobom starszym, z problemami sercowymi, a także tym, którzy są na diecie i chcą wspomóc się w procesie odchudzania.

Masło jest produktem spożywczym, które wykorzystywane jest w naszych domach bardzo często. O ile sporadyczne spożywanie masła nie ma negatywnego wpływu na zdrowie, warto urozmaicić swoją dietę stosując różnorodne produkty do smarowania pieczywa. Masło jako tłuszcz pochodzenia zwierzęcego zawiera w sobie tłuszcze nasycone, których nadmierne spożywanie może prowadzić do podwyższonego poziomu LDL we krwi, a nawet do miażdżycy. Obecnie na naszym rynku spożywczych dostępnych jest sporo różnego rodzaju produktów, które są bardzo smaczne, a w składzie zawierają same zdrowe rzeczy.

Kuchnia śródziemnomorska jest połączeniem tradycji kilku krajów i regionów. Zaliczyć do niej można potrawy pochodzące z Grecji, Włoch, Francji a także Hiszpanii. Każda z tych kuchni posiada swoje sztandarowe dania, znane na całym świecie. W większości potraw kuchni śródziemnomorskiej wykorzystywane są lokalne produkty, posiadające ogromną ilość witamin i składników mineralnych, świetnie wpływających na stan naszego zdrowia.