12-letni ocet balsamiczny z Modeny - 250 ml

Ocet balsamiczny 12-letni z Modeny z certyfikatem Chronionego Oznaczenia Geograficznego (ang. PGI). Swój wyrazisty i słodki smak zawdzięcza 12-letniemu procesowi dojrzewania w beczkach z różnego rodzaju drewna (m.in. dębowego, kasztanowego, wiśniowego lub jałowcowego). Wyróżnia się wysoką jakością i gęstością (1,32 g/ml). 

• idealny do grillowanych ryb i mięs, serów, sałatek
• doskonale sprawdza się w połączeniu ze świeżymi truskawkami i lodami. 
• kwasowość: 6%

Unikalne cechy octu balsamicznego z Modeny

Ocet balsamiczny z Modeny charakteryzuje się niepowtarzalnym smakiem, który łączy w sobie słodycz i kwasowość, tworząc harmonijną kompozycję idealną do wielu potraw. Jego bogaty aromat i złożone nuty smakowe sprawiają, że jest ceniony przez kucharzy na całym świecie. Dzięki swojej wszechstronności może być używany zarówno do sałatek, jak i do marynowania mięs czy jako dodatek do deserów. Wysoka jakość tego octu wynika z tradycyjnych metod produkcji, które są starannie przestrzegane przez producentów.

Gęsta konsystencja octu balsamicznego z Modeny wynika z długiego procesu dojrzewania, nadającego mu wyjątkową strukturę i intensywność smaku. Proces ten może trwać nawet kilka lat, podczas których ocet dojrzewa w drewnianych beczkach, nabierając głębi i charakteru. Każdy etap produkcji jest starannie kontrolowany, aby zapewnić najwyższą jakość końcowego produktu. Efektem jest ocet o bogatym smaku i aromacie, stanowiący doskonały dodatek do wielu potraw, podkreślając ich walory smakowe. Polecamy również oliwę grecką.

Zastosowanie octu balsamicznego z Modeny w kuchni

Zastosowanie octu balsamicznego z Modeny w kuchni jest niezwykle wszechstronne. Dodanie go do sałatek podkreśla ich świeżość i wzbogaca smak o głębokie nuty, które nadają potrawom wyjątkowy charakter. Ocet balsamiczny idealnie komponuje się z różnorodnymi warzywami, owocami oraz serami, tworząc harmonijne połączenia smakowe. Jego intensywny aromat i delikatna słodycz sprawiają, że nawet najprostsze dania zyskują na wyrazistości i stają się bardziej wyrafinowane.

Skład: gotowany moszcz z winogron, ocet winny (zawiera siarczyny) 

Objętość netto: 0,25 l 

Warunki przechowywania: Przechowywać w zacienionym miejscu. 

Kraj pochodzenia: Włochy (Modena)